terça-feira, 30 de agosto de 2016

Festival Internacional de Cervejas Artesanais - Slow Brew Brasil

Os amantes das cervejas artesanais têm encontro marcado no dia 18 e 19 de novembro, em Campos do Jordão.
  
Foto : Reprodução

Os ingressos para a edição de 2016 iniciaram em abril, no site do festival; ou seja: www.slowbrewbrasil.com.br.

Os organizadores já iniciaram as negociações com os hotéis, tal como fizeram em edições anteriores. Eles solicitam aos participantes aguardarem essas negociações antes de efetuarem qualquer tipo de reserva. Todos os Slowers serão informados semanalmente em seus e-mails. As novidades não param por aí.

As Cervejarias que já deram ok para o evento até agora:
Founders Brewing, Tupiniquim, Dogma, Maniba, Morada Cia Etílica, Urbana, Ópera, Juan Caloto, Blondine, Zalaz, Cevada Pura, Caravan Beer, Mea Culpa, JBeer, 3 Cariocas, Avós, Fürst, Suméria, Dádiva, Von Borstel, Way e Quatro Graus.

Além dessa edição acontecer na aconchegante Campos do Jordão, os organizadores finalizam as negociações com as cervejarias internacionais; aliás, como sempre, novidades boas.A Cervejaria Norte Americana Founders já está confirmada! 
Quem comprar o ingresso poderá degustar seis chopes durante todo o evento:
All Day IPA (uma session IPA de 4,7% ABV)
Mosaic Promise (uma IPA de 5,5% ABV)
Pale Ale Nitro (5,4% ABV)
Porter (6,5% ABV)
Breakfast Stout (8,3% ABV)
Curmudgeon (Old Ale - 9,8%)


Outra novidade é o concurso de cerveja Slow Brew Brasil envolvendo as cervejarias participantes do festival. Esse concurso acontece em dois formatos: Primeiro formato tem como julgadores um conjunto de profissionais cervejeiros e, o segundo formato, por meio de um aplicativo onde o participante escolhe o estilo e a melhor cerveja cujo resultado será promulgado eletronicamente no final do festival.

Também acontece no dia 18 de novembro a sessão de negócios com a estimativa de 120 empresas participantes. A sessão de negócios se destina àqueles interessados em ampliar ou iniciar uma negociação com as empresas âncoras. Na sequência, as 20 horas, realiza-se o jantar em homenagem aos 40 mestres cervejeiros presentes. Para essa edição, os organizadores buscaram um centro de evento climatizado, aconchegante e com o charme do seu público; consequentemente, o número de ingressos será também reduzido.

Foto: Reprodução

Outro fator fundamental está sendo a estruturação quanto ao processo de identificação que será de forma eletrônica e, com isso, maior agilidade. Você deve estar se perguntando: Porque não será em Ribeirão Preto e a escolha por Campos do Jordão? Segundo o Diretor Executivo, Dr. Maurício Leandro: “ fomos consultados acerca de uma inovação e ir ao encontro de algo diferenciado em sua estrutura. A pesquisa de satisfação respondidas pelos participantes nos deram esse respaldo e, por si só, a cidade de Campos do Jordão com sua elegância e gastronomia atendem a esse chamado.
Fonte: Blog Allbers

segunda-feira, 22 de agosto de 2016

VII Confraria Guaru Bier

Olá Cervejeiros!

No próximo sábado, dia  27/08/16, acontece a sétima confraria da GuaruBier, primeira cervejaria artesanal de Guarulhos (SP).
Como sou desta cidade maravilhosa, não poderia deixar de dar a dica para vocês, não é?
Já participei da anterior, e super indico, o joelho de porco é extraordinário, e a tábua de linguiças alemãs também é sensacional!


Imagem : Reprodução

A cerveja é liberada se adquirida no pacote (R$90,00 no dia e R$80,00 antecipado), ou pode ser comprada à parte caso prefira.

Já tive a oportunidade de provar a Weiss com Laranja e a IPA, meu destaque.


Fiquei agora na curiosidade de experimentar as APA, Pale Ale e Bitter.



A sede da GuaruBier é no Bairro Vila
Rosália, perto da Faculdade Integrada de Guarulhos (FIG).



Uma família cervejeira bem simpática e hospitaleira estará esperando por vocês, não percam!







                                              Imagem: Reprodução 

terça-feira, 16 de agosto de 2016

Colarinho na medida

Como vão, Cervejeiros?

Ao servir uma cerveja, sempre existe a discussão sobre qual a medida ideal do colarinho.
Uns gostam de dois dedos (e acabam deixando metade do copo, como eu) e outros gostam praticamente sem colarinho.

Pois a Cervejaria Von Borstel e a Owens Illinois, maior fabricante de vidros do mundo, elaboraram uma garrafa com um design inovador, onde você poderá deixar o colarinho ao seu modo.
Vejam as imagens:



A tecnologia MyPour faz com que se ao girar o gargalo da garrafa, consiga se regular a intensidade da espuma, se ajustando assim ao gosto do cliente.

Legal, né?

Aqui vai um vídeo sobre como se produzem as garrafas da Owens Illinois:



Até a próxima, galera, Cheers!

segunda-feira, 15 de agosto de 2016

International Beer Challenge 2016

Fala, Cervejeiros!

Nessa época de Olimpíadas, o que mais ouvimos falar é sobre medalhas, medalhas e medalhas.
Pois fiquem sabendo que o Brasil pode não ter ganho muitas medalhas no Rio de Janeiro, mas o O International Beer Challenge, em Londres, nós ganhamos muitas! 
O International Beer Challenge acontece a 20 anos, premiando as melhores cervejas do mundo, e o Brasil garfou 48 medalhas. Não estamos mal, hein?



OURO

Bamberg Maibaum
Bierland Russian Imperial Stout
Blumenau Capivara Double IPA
Colorado Berthô
Colorado Giuanabara Wood Aged
Colorado Ithaca
Labirinto Trip
Wäls Petroleum

PRATA

Baden Baden Weiss
Bamberg Altbier
Bamberg Camila Camila
Bamberg Franconian Rhapsody
Bamberg Rauchbier
Bierland American IPA
Blumenau Frida
Bodebrown Wee Heavy
Bohemia Caá-Yari
Colorado Cauim 016
Eisenbahn 5 Anos
Wäls Walkeriana
Wäls Witte

BRONZE

Amazon Forest Bacuri Fruit
Amazon Forest Pilsen
Baden Baden Bock
Baden Baden Chocolate
Baden Baden Witbier
Bamberg Caos
Bamberg ExQuadrilha da Fumaça
Bamberg Raimundos Helles
Bierland Vienna
Blumenau Capivara Little IPA
Bohemia Bela Rosa
Bohemia Reserva
Colorado Cauim
Colorado Frangó
Colorado Ithaca Wood Aged
Colorado Vixnu
Eisenbahn Dunkel
Eisenbahn Weizenbier
Wäls Bohemia Pilsen
Wäls EAP Wild Ale
Wäls Impetus
Wäls Madlab Strawberry Sour
Wäls Niobium

Medalhas de Design

Bronze - Colorado Cauim 016 (individual)
Bronze - Colorado Cauim, Colorado Appia, Colorado Indica e Colorado Demoiselle (conjunto)
Bronze - Colorado Ithaca e Colorado Ithaca Wood Aged (conjunto)
Bronze - Colorado Vixnu e Colorado Berthô (conjunto)



International Beer Challenge 

Fonte : Maria Cevada

quinta-feira, 11 de agosto de 2016

Re-Inauguração do Schoppen - Guarulhos

Olá, Cervejeiros!

Só pra avisar que dia 24/08 está marcada a reinauguração do Schoppen, um tradicional pub alemão aqui de Guarulhos.

A mudança foi de um lado da rua para o outro, e o que muda realmente é o visual, que está animal. Hoje compareci no local, e está praticamente pronto, onde temos um bar e cozinha feitos de contêineres, o que deu um visual bem moderno e descolado. 

A quantidade de cervejas, continua como a de sempre, podendo encontrar desde as tradicionais de linha, quanto as artesanais nacionais e importadas.
A cervejaria GuaruBier, aqui da terrinha está presente, podendo ser degustada tanto a Ipazinha quanto a Weiss com Laranja com facilidade.

A cozinha não está para brincadeira, com novos quitutes como Roosbeef de magret de pato com repolho roxo e figos em calda e o Filet mignon aperitivo com cebola roxa caramelada com shoyu e pimenta dedo de moça. 
Não esquecendo dos tradicionais pratos alemães, também.

Estaremos lá na data para acompanhar com mais detalhes pra vocês como está a casa. 

quarta-feira, 10 de agosto de 2016

Dividindo o Copo por aí: Beer Tour Cervejaria Premium Paulista

Oi pessoal! 

A Cervejaria Premium Paulista, detentora da marca Madalena, promove todo sábado o Beer Tour, onde é possível conhecer todo o processo de fabricação e as dependências da fábrica. O passeio acontece com horário previamente agendado e você pode conhecer todo o processo industrial, desde a brassagem, envase e estoque. Esse programa é único na cidade de São Paulo e tem um valor super acessível, R$35,00 e os visitantes ainda podem degustar alguns estilos da marca. 


Imagem: reproduçao

Agora se você além de boa cerveja, ainda quer comer um delicioso barbecue e ouvir boa música ao vivo, a pedida é o Pub Madalena. O local atende ao lado da fábrica e funciona toda sexta e sábado, oferecendo uma grande variedade de estilos de cervejas



Eu conheço o local e posso dizer que embora pequeno é bem legal. Tem a área externa, que no calor deve ser muito gostoso ficar batendo papo com os amigos por lá e o barbecue é bem gostoso. O atendimento é atencioso e os valores  justos. Uma ótima opção para curtir um happy hour na sexta-feira ou reunir a galera no sábado. 






Serviço:
Beer Tour e Pub Madalena
Rua Araçatuba, 137 – Bairro Santa Maria – Santo André
Telefone para marcar o Beer Tour – (11) 4800-0500
Beer Tour: R$ 35,00
Cervejas Madalena: a partir de R$ 6.
PUB Madalena – às sextas-feiras, das 17h às 22h e aos sábados das 12h ás 22h

Beijos, 
Dany Bello




segunda-feira, 8 de agosto de 2016

A cerveja Brune está de volta ao cardápio do Brewpub Les 3 Brasseurs

Oi pessoal!!

Para quem gosta de cervejas encorpadas, a Brune está de volta ao cardápio do pub francês Les 3 Brasseurs. Com comercialização sazonal, essa cerveja é uma edição limitada que será servida enquanto durar o estoque. 

imagem: reprodução

Com uma mistura sutil de maltes, que conferem uma coloração escura e aroma potente, essa porter tem um perfil bem tostado, porém equilibrado. 

A Brune é uma receita original da Les 3 Brasseurs da França e já conquistou algumas medalhas por ai. Se você se interessou, então é melhor se apressar para saborear essa cerveja de inverno, pois foram produzidos apenas 1000 litros. 

Serviço:

Les 3 Brasseurs
Rua Jesuíno Arruda, 470, Itaim Bibi - São Paulo/SP
Tel: (11) 3167 -4145
Funcionamento: de domingo a quarta, das 12h até 00h; quinta das 12h à 01h; sexta e sábado das 12h às 02h


Beijos,
 Dany Bello

sexta-feira, 5 de agosto de 2016

Feliz Dia da Cerveja!


Abra uma lata, uma long neck, um litrão, peça um chope, encha o growler. Não interessa como, mas hoje é dia de erguer um brinde à bebida alcoólica mais vendida no mundo, e uma das mais antigas, a cerveja. Isso porque desde 2007 a primeira sexta-feira de agosto é comemorada pelo mundo como o Dia Internacional da Cerveja. Então hoje vale postar selfie com cerveja, usar as hashtags #IntlBeerDay e #InternationalBeerDay, chamar os amigos e até dar cerveja de presente.

A brincadeira começou numa mesa de bar nos Estados Unidos com quatro amigos, Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki e Richard Hernandez. Eles achavam que a bebida merecia uma data exclusiva para ser comemorada. No ano seguinte àquela ideia, em 2008, iniciaram a promoção da data, e logo ganharam adeptos de cerca de 50 países, inclusive no Brasil. Em 2011, por exemplo, o assunto foi Trending Topic no Twitter em inglês e em português.


Importância histórica

A cerveja tem uma longa história, que se mistura com a da civilização. A bebida se originou na região da Suméria há cerca de 9 mil anos atrás. E foi justamente para cultivar cevada que os sumérios estabeleceram os primeiros assentamentos da civilização, na região da Mesopotâmia.

A bebida também foi forma de pagamento para trabalhadores no antigo Egito, e era usada como alimento, por ser considerada um pão líquido. Na antiguidade, a cerveja também servia como uma forma segura de consumir água, pois purificava-a durante o processo de fabricação. A pasteurização, ao contrário do que se pensa, não foi descoberta por Louis Pasteur devido ao leite, mas sim em seus estudos com cerveja, e a refrigeração artificial, que hoje garante que tenhamos geladeira e condicionadores de ar, é outro benefício vindo da cerveja.
Então, bora comemorar. Um brinde!

quinta-feira, 4 de agosto de 2016

Punk de Panela

Olá, Cervejeiros!


A Brewdog, cervejaria escocesa mundialmente famosa pela sua Punk IPA, está fazendo um torneio aos cervejeiros brazucas.
Para quem não sabe, a empresa divulgou todas as suas 215 receitas, de todos os rótulos da empresa, para qualquer um poder fazer sua versão em casa. Isso ocorreu pois os donos da marca acharam justo divulgar como se fazer o líquido sagrado, pois eles também começaram a fazer cerveja copiando outra marca Sierra Nevada. 
Assim, as cinco melhores receitas de Punk IPA apresentadas no Brewdog Bar São Paulo receberão alguns prêmios legais, como caixas de Punk IPA, certificado, livros e vouchers para consumação.
As inscrições vão até dia 17 de agosto, na Sinnatrah Cervejaria-Escola, e deverão enviar 4 garrafas Âmbar de 600ml na escola, entre os dias 27 de setembro e 3 de outubro de 2016.

Ficou interessado nas receitas da Brewdog? Acesse http://www.brewdog.com/diydog e boa sorte!

Link para inscrição no concurso http://www.sinnatrah.com.br/

quarta-feira, 3 de agosto de 2016

segunda-feira, 1 de agosto de 2016

Pirate Week


Olá, cervejeiros!
A Get Trade, importadora de rótulos sensacionais de cerveja está fazendo a despedida de uma cerveja da Shipyard, a "Shipyard Black IPA".
Devido a uma renovação de portfólio, ela será descontinuada, mas seu último lote estará disponível com preços promocionais do dia 30/07 ao dia 07/08, girando em vários bares acompanhados de food trucks diferentes em cada data.
Cada garrafa desta beleza de 6.2% de álcool e 60 IBU estará sendo vendida por R$18,90 nos estabelecimentos abaixo relacionados:
  • 30/08 – CERVEJOTECA – NAVY PHILADELPHIA CHEESE STEAK ( Roast beef, molho de queijo, cebolas caramelizadas e azeitona) DO CHEF RONALDO ROSSI
  • 01/08 – EAP – MAINE HOT DOG SHRIMP ( Cachorro quente com salcicha Frankfurt e molho de camarão)
  • 02/08 – DELIRIUM CAFÉ – FISH AND CHIPS AO MOLHO DE RUM
  • 03/08 – CIA DA CEVADA– BOCA BUCANEIRA (Burger com bacon caramelizado na cerveja, maionese preta e queijo figueira) DA
  • PRIMEIRA MORDIDA
  • 04/08 – BLUES BEER – COMIDA MEXICANA PRA PIRATAS – DOS TAQUEARIA
  • 05/08 – GET YOUR BEER – PIRATE BURGER (Burger de 180gr recheado com catupiry, bbq de rum e farofa de bacon) do CHEF VUCO
  • 06/08 – EMPORIO HOPFIELDS ( SJC) – FRANGO EMBREAGADO COM BACON AO MOLHO STOUT DA CASA
  • 07/08 – BEER ROCK CLUB– FAT BEARD BURGER ( Com bacon marinado na cerveja) DO CHEF VUCO
Pra quem não sabe, no rótulo da garrafa está o desenho de Edward Teach, o Barba Negra, acompanhando a temática náutica da Cervejaria.
A cerveja possui maltes torrados com os lúpulos Chinook, Simcoe e Citra.

Nos vemos por lá! 

Daniel Bello



E Nasce o Dividindo o copo!

E Nasce o Dividindo o copo!

Saúde, está nascendo o Dividindo o Copo!

Um canal para divulgação da cultura cervejeira e sobre novidades no mundo do entretenimento em geral.
Temos esse nome, pois os co-autores deste são amantes de cervejas e adoram dividir experiências juntos, e agora, dividirão estas experiências, com você, leitor.

Daniel Bello 

Funcionário Público, apreciador de cervejas bem lupuladas, praticante de jogos da mente e amante do Rock´n Roll (Sim, teremos reviews de shows de rock aqui).


Daniela Bello

Publicitária, analista de mídias sociais, autora do blog www.espacogattena.com.br e dona da empresa Mídia 4U, divide o amor das Craft Beers com seu marido e irá colaborar semanalmente com a gente aqui.

E breve anunciaremos alguns colaboradores que irão participar conosco com matérias e reviews dos assuntos comentados no blog.