Dividindo o copo com Wäls Niobium

Olá Cervejeiros!

Hoje vamos dividir o copo com vocês, e a cerveja escolhida foi a Wäls Niobium.

A cervejaria Wäls, de Minas Gerais,  produziu essa Double IPA em homenagem a cidade de Araxá -MG, onde a marca produz cervejas e é a maior produtora de Niobium do Brasil. A propósito o IBU da cerveja é de 92, número na tabela periódica referente ao nome da cerveja.

A cervejaria informa que utiliza os Lúpulos Polaris, Saaz, Cascade e Galaxy e ao colocarmos o líquido no copo, o que mais chama a atenção é a coloração avermelhada e o aroma caramelado.

O álcool é perceptível, mas bem disfarçado no seus 9%.

Como toda boa IPA, após esquentar um pouco, seu aroma aumenta um pouco, e percebe-se notas de frutas tropicais, além do já citado caramelo.

A cerveja é indicada para quem gosta de cervejas mais alcóolicas. O amargor, já característico das IPA´s nem é o grande diferencial da cerveja, e sim, seu aroma mais caramelado unido à ventania que bate após a primeira golada!

Cheers!

Daniel Bello